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白桦茸蜂蜜食谱系列

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我会写一个关于蜂蜜的小故事。蜂蜜是田野里盛开的花朵的花蜜的集合,但实际上,花蜜的糖分只有20%,剩下的80%是水。蜜蜂采集并带回巢穴的花蜜含糖量仍然很低,蜜蜂以振动的速度扇动翅膀以蒸发水分并使其老化。据说蜜蜂陈酿的蜂蜜含有淀粉酶、乳酸菌和多酚等 80 多种酶。成熟蜂蜜的甜味是葡萄糖,它在低室温下结晶,这是未经加工的天然蜂蜜的证据。蜂蜜还含有丰富的维生素和矿物质,是一种真正的天然补充剂。天然蜂蜜富含活的营养物质,如酶和乳酸菌,加热时会破裂。购买时也建议使用未加热的蜂蜜。建议蜂蜜与白桦茸配合使用时,应在人体皮肤温度下混合。

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