コーヒー、紅茶、緑茶などにはカフェインが含まれています。カフェインの中毒性やディメリットを懸念して、カフェイン抜きのデカフェやノンカフェインのハーブなどを選択する人も増えてきています。チャーガ茶は完全なノンカフェインのお茶です。
カフェインとは植物由来の成分でアルカロイドという成分です。コーヒー豆や茶葉などに多く含まれていて、苦味がある成分です。
カフェインには利尿作用・覚醒作用・強心作用・解熱鎮痛作用などがあると言われていますが、中毒性もあると言われカフェインを接種することを好まない人たちもいます。
そういったニーズに対応するため、デカフェ（カフェインレスコーヒー）やノンカフェインなどの飲み物が生み出されてきました。
元々の原料（コーヒーや茶葉など）にカフェインが含まれていて、飲料にするまでにカフェインと取り除いたものをデカフェといいます。有機溶媒抽出・水抽出・超臨界二酸化炭素抽出の３種類の抽出方法がありますが、有機溶媒抽出は体に悪いです。 有機溶媒抽出は手軽でコストが安いので海外ではまだ広く利用されているので注意が必要です。将来的には遺伝子組み換えのコーヒーノキを生み出す研究も進んでいるそうですが、そもそも健康に意識を向けてカフェインを接種したくないのに遺伝子組み換え食品にしてしまうのも考えものですね。
カフェインの含有量がとても少ないものをカフェインレスと表現しています。日本ではカフェインを90%以上取り除いたものをカフェインレスと表示する様です。 カフェインが全く含まれていないのでは無いので、カフェインを避けたい人は注意が必要です。
原料に全くカフェインが含まれていない飲料をノンカフェインといいます。チャーガ茶リテはノンカフェインです。カフェインを原料の段階から含んでいません。全くカフェインを含んでいないので妊婦さんや授乳中の方でも安心してお召し上がり頂けます。
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